sexta-feira, 16 de março de 2012

Mitos e verdades sobre alimentação

Dieta saudável é um dos temas que mais se discute. Talvez seja por isso que vários mitos sobre a alimentação acabam surgindo. Muitos deles são tão antigos e enraizados que fica difícil excluí-los. Reuno aqui alguns e quem conhecer mais, por favor, me envie. Veja:


Carne de porco


MITO: temperar com limão diminui a gordura da carne e auxilia na digestão.

Isso não ocorre. A quantidade de gordura continua senda a mesma e o processo digestivo idem.

 
Pão integral

MITO: Esse tipo de pão não engorda.



O pão integral engorda tanto quanto o pão branco. A diferença é que o integral é rico em fibras, nutrientes e fornece mais saciedade.

Alimento diet

MITO: Esses alimentos não engordam.

 
Comparado a um alimento tradicional, muitas vezes o diet apresenta as mesmas calorias. A grande diferença é que o diet é isento de algum nutriente. Por exemplo, o alimento pode não conter sódio e por isso ser indicado para indivíduos que não podem consumir esta substância.

 
Diabéticos x alimento light

 
MITO: pessoas que sofrem de diabetes podem consumir alimentos light.



O alimento light tem uma redução de 30% do total de calorias, mas muitas vezes ainda apresenta açúcar em sua composição.

Suco natural
 MITO: Suco de fruta natural não engorda.


Muitas vezes o suco de fruta tem as mesmas calorias que a quantidade equivalente de refrigerante. A grande diferença é que o suco de frutas natural é uma excelente fonte de vitaminas e minerais.

Exercícios


MITO: Quem pratica atividade física deve comer muita proteína.


Não é verdade! Quem pratica atividade física deve ter uma dieta equilibrada. O total de calorias consumidas deve ter de 15% a 20% de proteínas, de 25% a 30% de gorduras e de 55% a 60% de carboidratos.

Diabéticos e mel

MITO: Quem tem diabetes pode consumir mel à vontade.

O mel não deve ser consumido por diabéticos e tem as mesmas calorias do açúcar. A grande diferença é que é rico em minerais.

 
Suplementos

MITO: Os suplementos de vitaminas engordam.


As vitaminas não têm calorias e, portanto, não engordam.

Abacaxi

MITO: Comer abacaxi após a refeição ajuda a emagrecer.

Não é verdade. O abacaxi quando consumido após as refeições auxilia no processo digestivo, mas não diminui os valores calóricos das refeições.



Fonte:  folhaonline













Um comentário:

O Profeta disse...

O meu pranto escondeu as sílabas de uma palavra
O meu céu não precisa de Sol para ser azul
A minha emoção transbordou nesta clara manhã
Tal como as incontidas águas que correm para sul

Este Inverno que o meu querer instaurou
Tem o rosto coberto por densa bruma
Tem a força de todas as marés esta emoção
Que devolvi hoje à espuma

Doce beijo